Spørgsmål №8 Forklar funktionsprincippet for det elektriske kredsløb ved installationen af ​​modstandsovnen: drift i "Manuel tilstand", "Nødtilstand".

• 1 Design af bageovne
• 2 Typer af enheder til bagning af brød
• 3 DIY brød maker

Ovnen har længe været betragtet som en multifunktionel enhed. I næsten ethvert landsted eller dacha kan du se en komfuranordning. Ved hjælp af en komfur opvarmes et hjem, de laver mad på detbagning af bagværk. I dag er fremskridt nået det punkt, at du kan have dit eget bageri derhjemme. Lad os se nærmere på funktionerne på alle enheder, som bruges til bagning af brød, og også vil vi studere konstruktionen af ​​en pejsovn med et bageri med egne hænder.

Krav til ovne til bagning af brød

Grundlæggende krav til apparater beregnet til bagning:

• brandmodstand;
• stramhed;
• termisk isolering;
• mekanisk styrke;
• rentabilitet
• hygiejne;
• madlavningshastighed Produkter;
• ergonomi;
• æstetik.

Materialer til konstruktion af en pejsovn med et bagekammer:

• 1 - Ovnsten - ca. 1100 stk. Hvis du bruger mursten, tager det cirka 150 enheder. (Antallet af mursten angives uden hensyntagen til omkostningerne ved fundamentet og skorstenen).
• 2 - Striketråd
• 3 - Rengøring af døre - 3 stykker
• 4 - Blæserovn med luftregulering
• 5 - Pejs til døren 500x500 mm
• 6 - Basaltledning - 2 sæt
• 7 - Rør portventilen i mursten - 3 stykker
• 8 - Riv med et arbejdsområde på en eller to mursten

Typer af ovne til bagning. Hvorfor foretrækkes træforbrænding?

Rækken af ​​enheder er ret bred:

1. Dækbageri. Det bruges til at fremstille almindeligt brød og andre bagværk, oftest af rug og hvedemel. Dens struktur består af flere niveauer, som der tilføres varme.
2. Hjerte. Det bruges til fremstilling af wienerbrød og gærdejprodukter. Det findes oftest i restauranter eller i produktionen. Designfunktionen er tilstedeværelsen af ​​ildsteder, som emnerne bevæger sig på, hvilket sikrer ensartet bagning.

Foto 1. Hjerte modulær brødovn af E-serien fra producenten Salva. Udstyret med tre kameraer.

1. Konvektion. Det tilbereder ikke kun traditionelle brødprodukter, men også fisk og kød. Enheden fungerer på princippet om konvektion. Det bruges til både industrielle og husholdningsformål. Ganske let at betjene.
2. Tunnel. De anvendes i vid udstrækning i stor kontinuerlig produktion. Kager, boller, brød. Udstyret med selvrensende og olieforsyningssystemer.
3. Elektrisk bageriovn. Det er det mest omkostningseffektive og økonomiske. Designet til bagning af et stort udvalg af produkter og tilberedning af fisk og kødretter. Opretholder automatisk den optimale bagetemperatur.
4. Rotary. Designet udelukkende til konfekture. De vigtigste typer dej til sådanne konstruktioner er gær, frossen og smør. Driftsprincippet er baseret på roterende cirkulation af varm luft.

Foto 2. Processen med at ilægge et parti brød i en stor rotationsovn fra producenten ENKOMAK.

1. Brænde. Produkter i den er imprægneret med aromaen af ​​brænde, hvilket øger omkostningerne ved færdige produkter. Den mest økonomiske tåler de højeste temperaturer. Det betragtes som miljøvenligt. Det kører på træ og har mange fordele.

Fordele brændeovne:

• giver naturlig aroma røg til det færdige produkt;
• bevarelse af ydeevne i marken i fravær af elektricitet
• energisk konkurrenceevne.

Derhjemme bruges normalt almindelige elektriske apparater eller træbrændende apparater.

Foto 3. En brændeovn til bagning af brød kan installeres i haven, den er mere mobil end en elektrisk.

Valg af ovndør ​​og dør til bagekammer.

Normalt, når jeg mødes med en kunde for at lægge en pejsovn, er et af de vigtigste spørgsmål, jeg stiller ham, hvilken størrelse på ovnlågen, du vil se, hvilken størrelse brødmagerens arne skal være, dvs. om han skal lave mad direkte på ildstedet, i en stegepande, grill eller på et bageplade, samt hvor meget af huset ovnen skal varme op. Hovedelementet i ovnen, som de fleste af dimensionerne afhænger af, er ovndøren, jo større den er, jo større skal skorstenssektionen være, volumen og højde af røgopsamleren på ildstedet herfra og højden af hele ovnen. Hvis du beslutter dig for at fremstille en ovn med den størst mulige dør, såsom LK 300 med landingsmål på 500x500mm og udvendige dimensioner på 600x600 mm og en vægt på 25 kg, skal du være forberedt på at behandle murværk med maksimalt ansvar, utilstrækkeligt pressede skorstenskanaler eller rør, indsnævring af sommerens røgkanaler, når de passerer gennem brødmaskinen og tilslutningen af ​​skorstenssandwichen til murstensrøret, alt dette kan forårsage opblæsning af ovnen, når ovnen fyres med døren åben i pejsetilstand. Glem heller ikke, at røgkassens volumen over ildkammeret skal være mindst 2/3 af selve ildkammerets volumen, og rørsektionen skal være mindst 250x120 mm med længden fra kolossen mindst 5 meter, hvilket svarer Svensk rørberegningsformel til åbne pejse. Hvis du ikke har meget erfaring med at lægge mursten, anbefaler jeg at vælge en mindre ovndør, for eksempel DE-424-1A (udvendig størrelse 424 (b) x395 (h) mm, indvendig størrelse 370x341) eller DV544-2A (490x291 mm). For døren til bagekammeret er størrelsen mindre vigtig, da den i en helt åben tilstand ikke varmer op (den er helt lukket under strømningsopvarmning fra brændkammeret, og slakken er let åben med 10-20 mm under opvarmning), mens denne dør i modsætning til ovnen nødvendigvis skal være hermetisk forseglet, for eksempel LK 322 eller LK 324. Med hensyn til tilstedeværelsen eller fraværet af glas i disse døre er dette et rent kundes valg, men jeg kan sige, at hvis du rengør ikke dørene konstant for sod, det vil være ret vanskeligt at opnå fuld gennemsigtighed af brillerne, dvs. taler i enkle vendinger, glasset ryger lidt.

Brændeovn

Brændeovnen skal have skorsten, som vil sikre fjernelse af gasser Hende strøm afhænger af størrelse og strømforbrug. Ilden påvirker belægningen på selve enheden, som afgiver varmen til maden.

Vigtig! Det er praktisk ikke kun til at skabe bagværk, men også til opvarmning lokaliteter.

Enhedens hovedelementer:

• varmeelement;
• vindue;
• bælte eller transportbånd til produkter;
• dampbefugter;
• skorsten.

Brændstof

Hovedsagelig trætrykkes paller, brændstof briketter eller tørv... Fordelen ved brænde er dens langsigtede konservering af varme, langvarig støtte til forbrændingsprocessen og miljøvenlighed.

Standarddiagram over en elektrisk muffelovn

Som du kan se på billedet nedenfor, sørger det elektriske muffelovnekredsløb for både injektion af høje temperaturer og vedligeholdelse af dem. For sikker drift af varmeenheden fjernes overskydende fugt og damp. Isolering af arbejdselementer udføres også. Udstyret består af:

• Regulering af millivoltmeter (nr. 1).
• Indikatorer (nr. 2).
• Sikring (nr. 3).
• Kontakt (nr. 4).
• Kontrolblok (nr. 5).
• Varmekasse (nr. 6).
• Bygninger (nr. 7).
• Keramisk dæmpning (nr. 8).
• Varmeelement (nr. 9).
• Varmeisoleringslag (nr. 10).
• Modvægt (nr. 11).
• Døre (nr. 12).
• Kontroller termoelementrum (nr. 13).
• Åbning til termostaten (nr. 14).

Detaljeret diagram over en elektrisk ovn med en rektangulær muffel

Grundlæggende anbefalinger til valg

Når du vælger en brændeovn, skal du forstå formål med udnyttelseog apparat: industrielt eller hjemme.

Gå efter en slankere og mere kompakt version, hvis du laver mad for familien... Det er usandsynligt, at du har brug for den mængde produkter, som f.eks. En tunnelovn producerer.

Vær opmærksom på køkkenområde... Nogle enheder optager meget plads på grund af deres størrelse og muligheden for at forbinde en skorsten.

Afhængigt af typen af ​​ovn kan den ikke kun tilberede brød, pizza, tærter og kager, men også første, anden kursus, fisk eller kød.

Typer brødproducenter

Foto af en bageovn

Bageovne er opdelt i et ret stort antal modeller, som hver har sine egne egenskaber.

I dette tilfælde udføres hovedklassificeringen af ​​bageovne efter flere kriterier.

1. Ovnvarmesystem. Afhængig af typen af ​​brugt overfladeopvarmningssystem er bagovne:

• Med direkte rekyl på overfladen. Disse er brændeovne;
• Enheder, der ikke har direkte tilbageslag på ovnens varmeoverflade. Denne kategori inkluderer ovnmodeller med termisk olie.

1. Princippet om varmeoverførsel i ovnen. For at skabe bagværk kan der anvendes et andet princip om varmelevering til arbejdsflader:

• Gennem stråling og opvarmning rør;
• Gennem brændselsgasser eller varm luft, der cirkulerer inde i ovnen. Disse er konvektionsovne.

1. Ovnkanaldesign. Brødproducenter klassificeres også efter typen af ​​kanaler. De kan være:

• Med høj termisk modstand. Disse brødovne har murstens- eller keramiske vægge. Under deres konstruktion overholdes en bestemt rækkefølge;
• Med lidt modstand. Denne kategori inkluderer ovne, hvis vægge er lavet af stålplader. Denne funktion adskiller sig i den grundlæggende elektriske brødproducent.

1. Brændstoffet brugt til brødmaskinen. Her er det bredeste udvalg af bageovnsindstillinger, da der er mange forskellige typer brændstoffer, der kan bruges til at skabe bagværk:

   
   Foto af en bageovn

• Flydende brændstof;
• Gas;
• Elektricitet;
• Brænde;
• Kul osv.

1. Metode til indlæsning af bagværk. Alle ovne er udstyret med et kammer til placering af bagværk inde i det. Samtidig er belastningen i ovnens kamre til fremstilling af brød forskellig:

• Gulvkomfur. Denne ovn har flere etager, hvor der hver er en bakke med emner til brød og bagværk. Etager kan have stationære eller glidende paller. Den sidstnævnte mulighed er mere praktisk, hvis aflæsningen af ​​det færdige brød foregår manuelt;
• Tunnelovn. Disse er lange nok kamre til bagning, hvorigennem emnerne passerer. Designet til en stor mængde fyldt brød, der giver mulighed for hurtig tilberedning af imponerende portioner bagværk. Indlæsningsmetoder som denne er relevante for store bagerier;
• Roterende ovne. Baseret på rotation af paller med bagværk. De roterende ovne har et stort anvendeligt område, som giver dig mulighed for at tilberede store mængder brød på samme tid.

Krav til brødproducenter

En bageovn skal opfylde visse krav for at imødekomme producentens behov.

1. Komfur. Hvis dette er en ovn til et bageri, der leverer bagværk til et helt distrikt eller en by, skal udstyret give mulighed for samtidig at ilægge et stort antal brødemner. Den russiske traditionelle ovn giver dig mulighed for at bage flere brød ad gangen, hvilket er ret nok til hjemmeforbrug.
2. Kamerahøjde. En elektrisk, gas- eller brændeovn skal være udstyret med tilstrækkeligt høje kamre. Dette skyldes, at de fleste typer brød begynder at vokse, når de bages.Hvis kammeret er lavt, støder brødet simpelthen ned i loftet, brænder eller får en uregelmæssig form.
3. Autonome varmeelementer til ovne. Desuden er det bedre at udstyre ovnen med to uafhængige varmeelementer - over og under - for bedre bagning med egne hænder. Så bagningen foregår jævnt, og brugeren kan styre graden af ​​ristning af produkterne.
4. Dampgenereringsfunktion. Når du baker derhjemme med dine egne hænder, hvor der ofte bruges en russisk ovn eller en almindelig ovn, spiller spørgsmålet om dampgenerering ikke en stor rolle. Men i produktionsbutikker fører fraværet af en sådan funktion til, at den øverste skorpe tørrer op, bliver dækket af revner og brænder ud. Herfra går præsentationen tabt, bagværk kan afvises, og derfor mister producenten penge. For at forhindre dette er det nødvendigt at købe brødproducenter med en dampfunktion.
5. Opvarmningstemperatur - mindst 300 grader. Moderne husholdningsovne er udstyret med termostater, der giver dig mulighed for at tilberede mad under forskellige temperaturforhold. Kravene til brødproducenter er lidt højere. De fleste af bagværk tilberedes ved temperaturer fra 300 grader Celsius. Men for visse opskrifter og brødtyper kan det være nødvendigt med en temperatur på 400-500 grader. Ikke alle brødproducenter er i stand til at levere sådan opvarmning, men uden den fungerer bagning simpelthen ikke. Kontroller derfor, når du køber udstyr, hvilket temperaturområde det har, og om det kan implementere de opskrifter, du planlægger at bruge til produktionen af ​​bagværk.

[1] Konvektion - fænomenet varmeoverførsel i væsker eller gasser ved strømning af stof. Det opstår under indflydelse af tyngdekraften på grund af forskellen i massefylde i områder med forskellige temperaturer.

Opvarmning elementerne

Spiral- eller zigzag-varmeelementer er lavet af ledning, og zigzag-varmeelementer er lavet af tape (fig. 1-5). Zigzag varmeelementer med stort tværsnit og mekanisk styrke installeres på væggene og hvælvingen ved hjælp af specielle fastgørelseselementer lavet af varmebestandige materialer, bundvarmeelementerne lægges direkte på ildstedet eller murstenene. Også varmeelementer er lavet på keramiske rammer i forskellige former (2) eller passer ind i rillerne på foringen (3). I ovne med elektriske varmeapparater og saltbade med en driftstemperatur på op til 600 ° C anvendes rørformede varmeelementer - varmeelementer (fig. 1-6). Det rørformede varmeelement består af en nichrom spiral (2), som er placeret i et rør fremstillet af varmebestandig legering (1). I rummet mellem rørets indvendige væg og spolen knuses krystallinsk magnesiumoxid (periclase) eller pulveriseret kvarts (3), som har dårlig elektrisk og god varmeledningsevne. Det rørformede varmeelement er udstyret med ledninger (5) og isolatorer (4). I ovne med driftstemperaturer over 1100 - 1150 ° C anvendes ikke-metalliske varmeelementer, som f.eks. Er lavet af siliciumcarbid (carborundum). Grafit-, kulstof-, molybdæn- og wolframvarmeelementer anvendes også. Brugen af ​​molybdæn- og wolframvarmeelementer er kun mulig i en beskyttende atmosfære.

Omtrentlig strømforbrug for elektriske ovne:

• fra 8 til 160 kW kammerovne;
• fra 25 til 160 kW skaktovne;
• fra 20 til 1000 kW kammerovne til tørring af elektriske produkter;
• fra 10 til 150 kW tromleovne;
• fra 90 til 270 kW skubbeovne;
• fra 750 til 1100 kW skubberovne med kølekamre;
• fra 6 til 800 kW transportovne;
• op til 1400 kW transportovne med kølekamre.

Forenklet elektrisk diagram over modstandsovnen (fig. 1-11):
Liste over elementer i modstandsovnens elektriske kredsløb:
F1 - automatisk afbryder til ovnvarmeelementer KM1 - kontaktor til ovnvarmeelementer T - ovnautotransformer B - temperaturføler F2 - automatisk afbryder til elektrisk drev til ovndøren KM2 - kontaktor til det elektriske drev i ovndøren (åbning) KM3 - kontaktor til det elektriske drev i ovnlågen (lukker) Y - elektromagnetisk bremse F3 - ovnstyringsafbryder S1 - komfurdør elektrisk drevknap (stop) S2 - komfurdør elektrisk drevknap (åbning) S3 - komfurdør elektrisk drev knap (lukker) S4 - ovndørens endekontakt (udløses, når døren er helt åben) S5 - endelig ovndørafbryder (udløses, når døren er helt lukket) M - komfurets drevmotor TRS - temperaturreguleringsanordning S6 - driftsmodusafbryder (automatisk slukket manuel) KA - varmeelement kontaktor mellemrelæ H1 - signallampe (temperatur overskredet, eller n kontrolleret temperaturstigning) H2 - signallampe (varmeelementer tændt) H3 - signallampe (varmeelementer slukket) R1, R2, R3 - yderligere modstande til signallamper

Elektrisk diagram over lysbueovne, udstyrselementer

Figur 1.7 viser strømforsyningsdiagrammet for en lysbueovn.

Spånpladens strømforsyningsdiagram

PT - ovntransformator; VVR - højspændingsafbryder; GVV - vigtigste højspændingsafbryder; ТН - spændingstransformator; TT1 og TT2 - strømtransformatorer; ShMV - omskifter til shuntolie; MVΔ, MV - olieafbrydere; KS er et kort netværk.

Højspændingsafbryder (VVR) - tjener til at afbryde den elektriske ovn fra højspændingsbusserne i den periode, hvor ovnen repareres, mekanisk og elektrisk udstyr.

Spændingen fra højspændingsudstyret gennem ledningen (strømforsyningskredsløb) leveres til ovnstationen, som huser ovnens nedtrædende transformer og hjælpeelektrisk udstyr.

Det elektriske ovnskiftekredsløb giver:

• måling af aktiv og reaktiv elektricitet fra ovntransformatorens høje side;
• måling af aktiv effekt;
• måling af spænding på den høje og lave side af ovntransformatoren;

d) signalering af placeringen af ​​højspændingsafbryderen og advarselssignalering af temperaturen, der overstiger ovntransformatorens olietemperatur og aktivering af gasrelæet. DC-strømforsyning til signalkredsløb og styring udføres fra en strømforsyningsenhed af typen BPN - 1002, installeret separat.

Strømmen reduceret til 407 V leveres direkte til den elektriske ovn. Strømstyrken i dette afsnit af den elektriske ovn er op til 28,4 kA, hvilket resulterer i betydelige effekttab i sektionen fra ovntransformatoren til elektroderne. For at reducere disse tab bringes ovnstationen så tæt på ovnen som muligt, og sektionen af ​​kredsløbet fra transformeren til elektroderne gøres så kort som muligt (kort netværk).

Således inkluderer spånpladens elektriske kredsløb følgende udstyr:

• step-down transformere med indbyggede choker, der tjener til at øge netværks induktive modstand og forbedre lysforholdene.
• et kort netværk, der forbinder transformatorens sekundære terminaler med ovnelektroderne.
• skifte-, måle- og beskyttelsesudstyr, høj- og lavspændingskabler.

Ovntransformator. Serverer til konvertering af højspændingselektricitet til lavspændingsenergi. Ovntransformatorer, der trædes ned, på grund af særlige driftsforhold er kendetegnet ved en række funktioner:

• høj nominel strøm på lavspændingssiden
• øget induktiv modstand af viklingerne, der er nødvendigt for at begrænse kortslutningsstrømmenes styrke ikke mere end 3,5 A / mm2 multipler i forhold til den nominelle strømstyrke, da stålfremstillingsovne fungerer med hyppig kortslutning af elektroder til opladningen, når lysbuen antændes, og ladningen kollapser i løbet af smelteperioden;
• øget mekanisk styrke ved fastgørelse af viklinger og grene, designet til hyppige strømstyrker og kortslutninger;
• evnen til at regulere spændingen under belastning over et bredt område.

Transformatoren består af tre højspændingsviklinger lavet af relativt lille tværsnit kobbertråd og tre lavspændingsviklinger lavet af store tværsnitsskinner.

Den primære vikling har et antal vandhaner med forskellige antal omdrejninger, som giver dig mulighed for at ændre forholdet mellem antallet af omdrejninger af de primære og sekundære viklinger og værdien af ​​sekundærspændingen. Alle seks viklinger er monteret på tre sammenkoblede kerner (magnetiske kredsløb). Transformatorens magnetiske kerne (transformer skelet) oplades fra koldvalsede stålplader med en tykkelse på 0,35 mm. Transformatorviklingen er koncentrisk. Den første på stangen er LV-viklingen, lavet af en tovejsskrue lavet af kobberledere med papirisolering. HV-viklingskranerne fra reaktoren er lavet af et fleksibelt kobberkabel. For at forhindre knæk og brud på forbindelsesstedet til afbryderen afsluttes bøjningerne med fleksible forbindelser (dæmpere).

Transformerkernen med viklinger placeres i et tæt lukket hus fyldt med transformerolie. Olien er en god elektrisk isolator og har en høj varmeledningsevne, som gør det muligt at fjerne varme fra transformatorens spoler og kerne. Transformatoren opvarmes på grund af effekttab på grund af kobberviklingernes aktive modstand og kernens magnetisering.

Over transformeren er der tilsluttet en ekspansionsbeholder, der indeholder en reserve olie. Dette sikrer, at hele transformatorens volumen konstant fyldes med olie, og kontaktfladen på olien med luft reduceres. I tilfælde af beskadigelse eller eksponering af viklingerne nedbrydes olien med frigivelse af gas. Udseendet af gasser i transformeren signaleres af et gasrelæ installeret i den øverste del af transformatorbeholderen. Gasrelæet giver et advarselssignal, når der vises en lille mængde gasser - olie-nedbrydningsprodukter. For at begrænse styrken af ​​kortslutningsstrømme er der indbygget en choker i transformeren, som tændes og slukkes af en speciel bypasskontaktor.

En strømtransformator er installeret til at drive beskyttelses-, kontrol- og målekredsløbet samt lysbueeffektregulatoren. Ovntransformatoren er også udstyret med oliestanden og temperaturstyringsanordninger. For at beskytte arbejdsviklingerne og omskifterenheden mod overspændinger induceret fra siden af ​​højspændingsviklingen er der monteret ventilafskærmere på transformeren.

Enhed til at skifte spændingstrin. Designet til en trinvis ændring i strømmen frigivet i buerne. Effektregulering udføres ved at skifte forbindelseskredsløbet for transformatorens primære viklinger (fra "stjerne" til "delta" og omvendt).

Skiftet af transformerens (PSN) spændingstrin udføres eksternt. PSN skal udføres med højspændingsafbryderen slukket, for hvilken PSN-styrekredsløbet giver mulighed for en blokering, hvilket udelukker muligheden for, at kontakten fungerer, når kontakten er tændt.

PSN-kontrol kan også udføres manuelt ved hjælp af et håndtag placeret på drivmekanismen.

Gashåndtag. Fungerer til at begrænse operationelle kortslutningsstrømspændinger og stabilisere lysbuen under smeltning af opladningen.I resten af ​​smelteperioderne, hvor ovnen kører på flydende metal, er den elektriske tilstand relativt stille. Chokeren er broet med en olieshuntafbryder. Værdien af ​​den relative induktive modstand er 10%. For at chokers induktans ikke falder med stigende strømstyrke, laves chokeren med lav induktion i stålkernen og er indbygget i transformeren. Chokerviklingen er sammen med kernen og transformatorviklingen nedsænket i olie.

Shunt oliekontakt. Afbrydere, en afbryder og et højspændingskabel kan anvendes til forsyning fra højspændingsudstyr til ovntransformatoren. Ud over de afbrydere, der er installeret i forsyningskredsen, er der af sikkerhedsmæssige årsager også installation af jordafbrydere.

Afbryderen. I strømforsyningskredsløbet til den elektriske ovn er der installeret to trefasede strømafbrydere. En switch er placeret i højspændingsudstyret på den udgående ledning, der leverer ovnen. Det tjener til at slukke for ovnen i nødtilstande, dvs. i tilfælde af kortslutning, når strømstyrken overstiger de tilladte værdier, med overophedning af transformeren, voldsom gasudvikling i transformeren (drejekredsløb) og andre sådanne tilfælde.

Den anden betjeningsafbryder placeret i den umiddelbare nærhed af ovnen tjener til fjernbetjening, når den skifter fra "trekanten" til "stjernekredsen" i slutningen af ​​smeltningen, fjernelse af slagge, ilægning af materialer med en belastningskran. Mens der kræves høj pålidelighed fra kontakten, der slukker for ovnen i nødtilstande, kræves der høj holdbarhed fra betjeningsafbryderen sammen med pålidelighed.

Overstrømsbeskyttelse udføres på tre strømrelæer og et tidsrelæ. Med en sådan beskyttelsesindstilling, i tilfælde af operationelle kortslutninger (SC), efter at de aktuelle relæer kører med en tidsforsinkelse på 7-8 sekunder, afgives et lydsignal, og derefter slukkes betjeningskontakten efter 10 sekunder.

Nødafbrydelser af afbryderen, ud over nedlukning under kortslutning i langvarig drift, forekommer også, når gasrelæet til PT udløses, når ovnen vippes, når PSN PT betjenes, og når stålproducentens nøgle drejes fra, hvilket gør det muligt at tænde for højspændingsafbryderen.

Omskifteren i koblingskomplekset tillader hyppig drift og tjener både til operationel til- og frakobling af den elektriske ovn og til at slukke for den elektriske ovn under langvarig overbelastning af ovntransformatoren ved nuværende og andre nødforhold ved installationen. Når en kompleks fordelingsanordning med en betjeningsafbryder er placeret nær den elektriske ovn, tilvejebringes beskyttelse mod nødkortslutninger på højspændingssiden af ​​PT af en anden afbryder, der er placeret ved værkstedsstationen på den føder, der forsyner den elektriske ovn. Når det komplekse koblingsudstyr er placeret ved værkstedsstationen, beskytter driftsafbryderen samtidigt mod nødkortslutninger på højspændingssiden af ​​den elektriske ovnføder, forudsat at det komplekse koblingsudstyr kontrolleres for dynamisk, termisk stabilitet og tilladt nedlukningseffekt.

Jordforbindelse af den elektriske ovn. Jordforbindelsesanordningen er lavet som en almindelig enhed til høj- og lavspændingsinstallationer. Naturlige jordforbindelsesindretninger af metalstrukturer og andre strukturer, der har en pålidelig forbindelse til jorden, såvel som kabelkapper og deres nul-ledere bruges som jordforbindelsesenheder.

Luftafbrydere. De tjener til at afbryde og jorde en elektrisk ovn, på hvis linje reparationsarbejde skal udføres. Afbrydelse af afbrydere og jordforbindelse af enheden udføres, når afbryderen er slukket.I tænd / sluk-positioner er knivene låst med en speciel krog, som udelukker spontan åbning eller lukning